Cela paraît simple – et peut aussi ressembler à un conseil commercial – mais c’est l’un des meilleurs conseils que j’ai reçus lors de ma formation de conseillère en nutrition sportive : reconstituez au mieux vos réserves énergétiques pendant l’effort ! Cela vous aidera à être plus performant et à mieux récupérer.
Je l’avoue, j’étais (et je suis encore parfois) coupable de ne pas assez manger pendant l’exercice. Parce que soyons honnêtes : je préfère manger ce grand bol de fromage blanc le soir, un gros déjeuner avec des petits pains frais ou quelque chose de savoureux avec du thé ou des boissons, plutôt que d'avaler des gels ou des barres en courant.
Dernièrement, j’ai pu constater par moi-même que je suis beaucoup plus performant et que je récupère beaucoup mieux lorsque je reconstitue mon énergie de la manière la plus optimale possible pendant l’exercice. Pour moi personnellement, cela signifie que lors d’efforts d’endurance de plus de 2 heures, je consomme 60 à 80 grammes de glucides par heure. J'obtiens ces glucides grâce à des boissons isotoniques ainsi qu'à des gels , des gommes et des barres . J'ai toujours pensé que ces douleurs aux jambes à la fin de ma course d'endurance étaient « logiques » après avoir parcouru une longue distance, mais maintenant je remarque que cela s'avère souvent être un signe subconscient de faim.
Il est impossible de reconstituer la totalité des calories brûlées pendant l’exercice, je peux donc toujours manger en toute sécurité ce très grand bol de fromage cottage avec des noix ! Par exemple : j'obtiens 60 à 80 grammes de glucides par heure en prenant 500 ml de boisson isotonique, 1 gel et une barre. En termes d’énergie, cela fournit environ 350 calories, alors que j’en brûle (activement) 500 par heure lors d’une course d’endurance. Assez de place pour inclure quelques extras dans le régime de base.
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En tant que nutritionniste (sportive), Mirthe conseille et guide les sportifs dans l'optimisation de leur alimentation quotidienne. Mirthe est elle-même une athlète passionnée d'endurance et court, entre autres, des ultra trails et des marathons.
Souhaitez-vous savoir ce qu'il est préférable de manger et de boire lors d'un entraînement ou d'une compétition spécifique afin d'être performant et/ou de récupérer de manière optimale ? N'hésitez pas à me contacter à info@runbites.nl !
